旬の食材カレンダー 旬の食材を知って節約
節約料理を作るには旬の食材を使うのが効果的です。
スーパーではどんな季節でも何でも手に入って便利ですが、季節感がなくてちょっぴり寂しい気もします。
旬の食材は栄養が豊富でみずみずしさもバツグンです！
旬の時期はたくさんの収穫・捕獲量があるため価格も安くなります。
そんな食材を主に取り入れることによって、美味しいし安い料理を作れます！
節約料理に活躍すること間違いなし！
私は、料理の献立が思いつかないときは旬のものを使うと決めています。
そうすると献立が決めやすくなりますよ。
旬の野菜カレンダー
| 食材（野菜編） |
1月 | 2月 | 3月 |
4月 | 5月 | 6月 |
7月 | 8月 | 9月 |
10月 | 11月 | 12月 |
| 大根 |
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| れん根 |
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| 冬キャベツ |
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| 春キャベツ |
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| 夏秋キャベツ |
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| 白菜 |
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| 春菊 |
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| 小松菜 |
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| ほうれん草 |
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| ちんげん菜 |
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| カリフラワー・ブロッコリー |
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| セロリ |
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| 山いも |
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| かぶ |
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| しいたけ |
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| スナップエンドウ・そらまめ |
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| 新玉ねぎ・たけのこ |
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| 新じゃがいも・メイクイーン |
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| 絹さや |
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| レタス |
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| トマト・なす |
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| かぼちゃ・いんげん・ゴーヤ |
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| きゅうり・ピーマン・おくら |
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| 枝豆 |
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| みょうが |
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| にんじん・里芋・さつまいも |
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旬の魚介カレンダー
| 食材（魚介編） |
1月 | 2月 | 3月 |
4月 | 5月 | 6月 |
7月 | 8月 | 9月 |
10月 | 11月 | 12月 |
| ぶり |
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| まぐろ・ほっけ |
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| ひらめ |
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| カキ |
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| エビ |
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| たこ |
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| キス |
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| いわし |
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| うなぎ |
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| さんま・さけ・さば |
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| はまち |
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| かつお |
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| ひらめ |
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| あさり |
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| しじみ |
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| カレイ |
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| いか |
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| あじ |
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| わかさぎ |
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旬の果物カレンダー
| 食材（果物編） |
1月 | 2月 | 3月 |
4月 | 5月 | 6月 |
7月 | 8月 | 9月 |
10月 | 11月 | 12月 |
| みかん |
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| いよかん・オレンジ |
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| はっさく |
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| 甘夏 |
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| キウイ |
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| グレープフルーツ |
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| いちご |
ハウス栽培で旬 |
露地栽培で旬 |
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| びわ |
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| メロン |
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| さくらんぼ |
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| パイナップル |
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| すいか・もも |
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| 梨・ぶどう |
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| 栗・柿 |
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| りんご |
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